Предлагаем вашему вниманию легкий и полезный салат с консервированным тунцом и сладким болгарским перцем. Этот простой, но вкусный рецепт, который также включает кунжут и соевый соус для более насыщенного вкуса, был опубликован на сайте ChitaMedia.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты на две порции:
- Консервированный тунец в собственном соку — 200 г
- Болгарский перец — 100 г
- Красный репчатый лук — 30 г
- Листовой салат — 100 г
- Кунжут (черный или белый) — 10 г
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ч. л.
Приступим к приготовлению. Для начала выбираем любые листья салата, кроме рукколы. Кунжут можно использовать как черный, так и белый, однако черный имеет более яркий аромат. Аккуратно вымытые листья салата обсушите с помощью салфеток и порвите руками на небольшие кусочки, после чего выложите в глубокую миску.
Красный лук нарежьте четвертькольцами, а болгарский перец — кубиками. Добавьте нарезанные овощи в миску с салатом. Затем выжмите сок из лимона и добавьте его в овощную смесь. Полейте оливковым маслом для придания насыщенности.
Консервированный тунец, предварительно избавленный от жидкости, слегка разомните вилкой и добавьте в салат. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде на среднем огне в течение одной минуты, пока они не станут золотистыми, и потом добавьте их в салат вместе с тунцом и болгарским перцем.
В завершение влейте соевый соус и тщательно перемешайте все ингредиенты. Обратите внимание, что дополнительная соль не требуется, так как соевый соус уже содержит достаточное количество соли. Ваш диетический салат с тунцом готов!
Приятного аппетита!