Кардиолог Срихари Найду поделился в своем интервью с изданием Eating Well рецептом идеального завтрака, который, как оказалось, удивительно прост. Каждый вечер он варит яйца вкрутую, а на утро разрезает их пополам и добавляет в миску черный перец, тмин и немного молотого чили, при этом отказываясь от использования соли в пользу специй.
Такой выбор не случаен: по словам врача, яйца, благодаря высокому содержанию белка, отлично насыщают и не способствуют резким скачкам инсулина. Хронически повышенный уровень этого гормона, как показывают исследования, напрямую связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Важно отметить, что яйца также способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина, при этом практически не влияют на уровень "плохого". Кроме того, одно крупное яйцо содержит всего около 72 калорий, что делает его отличным продуктом для контроля веса.
Контроль веса является важным аспектом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как ожирение многократно увеличивает риски. В итоге, простой, доступный и быстрый завтрак оказался, по мнению Найду, чуть ли не идеальным выбором для тех, кто стремится сохранить здоровье сердца без сложных диет и дорогих продуктов. Таким образом, яйца можно считать отличным вариантом для начала дня, обеспечивая не только вкусное, но и полезное питание.