Кардиолог Срихари Найду в недавнем интервью изданию Eating Well поделился своим рецептом идеального завтрака, который способствует поддержанию здоровья сердца. Оказалось, что его подход к утреннему приему пищи довольно прост и доступен каждому.
Каждый вечер врач варит яйца вкрутую, а на утро разрезает их пополам и добавляет в миску черный перец, тмин и немного молотого чили. При этом он принципиально отказывается от соли, заменяя её ароматными специями. Такой выбор обусловлен тем, что яйца содержат большое количество белка, который не только хорошо насыщает, но и не вызывает резких скачков инсулина в крови. Это особенно важно, ведь хронически повышенный уровень инсулина связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Найду также акцентирует внимание на том, что яйца способствуют увеличению уровня "хорошего" холестерина при минимальном влиянии на "плохой". Одно крупное яйцо содержит всего около 72 калорий, что делает его отличным помощником в контроле веса. Учитывая, что ожирение значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, такой завтрак становится не только вкусным, но и полезным выбором.
Таким образом, по мнению кардиолога, этот простой, доступный и быстрый завтрак может стать идеальным выбором для тех, кто стремится сохранить здоровье своего сердца без необходимости придерживаться сложных диет или использовать дорогие продукты.