Кардиолог Срихари Найду в недавнем интервью изданию Eating Well поделился своим секретом идеального завтрака, который способствует поддержанию здоровья сердца. Удивительно, но его рецепт довольно прост и доступен каждому.
Найду рассказал, что каждую ночь он готовит яйца вкрутую. Утром он просто разрезает их пополам и добавляет в миску чёрный перец, тмин и немного молотого чили. Врач принципиально отказывается от соли, предпочитая использовать специи для добавления аромата и вкуса.
Такой подход не случаен. По словам Найду, яйца обладают высоким содержанием белка, что делает их отличным источником энергии и не вызывает резких колебаний уровня инсулина. Хронически повышенный уровень этого гормона, как показывают исследования, тесно связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо этого, кардиолог отметил, что яйца способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина и практически не влияют на "плохой". Одно крупное яйцо содержит всего около 72 калорий, что также является важным аспектом контроля веса. Поддержание нормального веса, в свою очередь, существенно снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как избыточная масса тела многократно увеличивает вероятность их возникновения.
Таким образом, Найду пришёл к выводу, что этот простой, недорогой и быстрый завтрак является чуть ли не идеальным выбором для всех, кто хочет заботиться о здоровье своего сердца без необходимости придерживаться сложных диет или тратиться на дорогие продукты.